Atayucar

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

Gastronomía asturiana:
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Atayucar:

verb. intr. Perder sus prístinas cualidades de textura algunos alimentos, como, por ejemplo, las patatas o el pulpo, haciéndose más duros, grumosos o correosos. Sin. Atallecer.

Término asturiano.