Gastronomía asturiana:
› Términos en asturiano
› Alimentos, cualidades, estados
Arranciar:
verb. intr. Perder un alimento sus propiedades organolépticas por el paso del tiempo, adquiriendo así un sabor grasiento o aceitoso, un olor a viejo o un color amarillento o más oscuro de lo normal. Sin. Revellir, revenir.
Término asturiano.