Gastronomía asturiana:
› Términos en asturiano
› Alimentos, cualidades, estados
Añidiar:
verb. tr Quitar aspereza, sequedad, fibrosidad o grumosidad a un alimento, afin de conseguir que pase por los procesos de masticación, insalivación e ingestión con la menor adhesión, rozamiento o esfuerzo posible.
Término asturiano.