Gastronomía asturiana:
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› Alimentos, cualidades, estados
Agrior:
m. Acidez, cualidad de ácido de un alimento. || 2. Sabor ácido o agrio de las frutas, los manjares o las bebidas cuando han sufrido alteraciones en su estado, que las han hecho perder sus cualidades organolépticas o de textura habituales. Sin. Agrín.
Término asturiano.