Cabarru

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

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Cabarru:

f. Haba, plata herbácea anual de las papilionáceas, con tallo erguido y ramoso; su fruto es una vaina de unos doce centímetros de largo, correosa, rolliza y picuda por los extremos; contiene cinco o seis semillas grandes, oblongas, aplastadas, blanquecinas o prietas, y con una raya negra en la parte que se sujeta a la vaina. Estos frutos son comestibles, preferentemente en verde y en pequeño, aunque también se consumen secos. Es de cultivo antiguo en toda Europa. Sin. Faba de mayu, fabona.

Término asturiano.