Gastronomía asturiana:
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Almóndriga:
f. Bola hecha con una mezcla de pan y otros ingredientes, generalmente carne, pero también pescado, que aliñada con sal, ajo y perejil, se envuelve en huevo y harina para freírla. Una vez frita, se acaba de cocer en una salsa. Cast. Albóndiga.
Término asturiano.