Cudillero

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

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Cudillero

Pueblo marinero por excelencia y, en tierras de interior, suelo de gentes vaqueiras. Las fiestas de San Pedro, en junio, con su sermón de L'Amuravela atraen a miles de turistas. El curadillo es plato de vieja tradición pixueta:

«Señor Cura de Cuideiru,
nun casi más aldianas
que preguntan las pamplonis
cómu se guisa la gata:
aceitorum, vinagrorum,
aju, pimianteta y sal,
un cuartu de pimentoriu,
dispuás macerailu todu
y ya lu puedis xintar».

El comer pixueto se caracteriza por la abundancia de pescados y mariscos y dulcería casera. Festival de la merluza del pinchu, en junio.

Eventos

  • Concurso del pincho en Oviñana
  • Feria anual de ganados de San Martín
  • Feria ganadera de San Martín de Luiña
  • Jornadas Gastronómicas del Centollo en Oviñana