Vegadeo

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

Gastronomía asturiana:
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Vegadeo

El río, la ría, el mar, la montaña y la huerta surten de excelentes materias primas a los fogones locales; el río proporciona truchas, salmones, angulas, lampreas, reos; la ría, berberechos, almejas, ostras...; el mar, una rica variedad de pescados; la montaña, carnes y caza. La sapiencia y el amor a la cocina hacen el resto, alcanzando logros altamente estimables: caldo, cabeza de cerdo o «cachola» con cachelos (patatas), potes de berzas, cordero asado, chuletones de ternera y de buey, lacón con grelos, callos a la gallega (callos con garbanzos), pulpo «a feira», salmón y angulas del Eo, truchas a la asturiana... y, como postres, requesón con miel, «cereixolos» o frisuelos, «filloas» de sangre, etc.

Eventos

  • Concurso morfológico de raza «Suffolk»
  • Exaltación de los callos
  • Exposición de avicultura La Pinina
  • Exposición de ganado vacuno
  • Feria caballar del 14
  • Feria de Muestras de Vegadeo
  • Feria tradicional de la matanza
  • Ferias de Stocks de Vegadeo
  • Jornadas gastronómicas de la Faba
  • Jornadas gastronómicas de la matanza en Vegadeo
  • Muestra concurso de ganado caballar
  • Muestra de ganado de razas autóctonas
  • Muestra exposición de razas autoctonas
  • Muestra gochu Asturcelta Intereo