Gastronomía asturiana:
› Cocina de paisaje
› Frases sobre la sidra
jilado:
› (Filado en Asturias). La sidra se hace viscosa y pierde sus propiedades espumosa.
Léxico o terminología sidrera.
La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.