Gastronomía asturiana:
› Cocina de paisaje
› Frases sobre la sidra
borra:
› Son los residuos orgánicos que queda en el fondo del tonel al fermentar la sidra.
Léxico o terminología sidrera.
La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.