Gastronomía asturiana:
› Cocina de paisaje
› Frases sobre la sidra
abre bien:
› Dícese de la sidra que libera bien el dióxido de carbono al echarla, produciendo con facilidad una espuma igual, ni muy densa ni excesiva.
Léxico o terminología sidrera.
La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.