Recurridura

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

Gastronomía asturiana:
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Recurridura:

f. Acción de poner a recudir un líquido. || 2. Líquido que recude de un cuerpo. || 3. Residuo o últimas partes de un líquido o alimento. Sin. Recudimientu, escurrimientu, recurridera, escurridura.

Término asturiano.