Gastronomía asturiana:
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› Marisco y cefalópodos
Sapa:
f. Crustáceo decápodo braquiuro, de forma cuadrangular, ligeramente más ancho que largo. con tres dientes a los lados y frente plano. Su color es verde negruzo. Vive en los bordes de la mar. Su valor culinario es nulo, aunque hay quienes afirman que proporciona un sabroso caldo. Sin. Cámbaru de tierra, peaya, costarañu. N. cien. Pachygrapsus marmoratus (Fab.). Cast. Cangrejo corredor.
Término asturiano.