Mariscu

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

Gastronomía asturiana:
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Mariscu:

m. Nombre genérico que reciben diversos productos gastronómicos de la mar, caracterizados todos ellos por no ser peces y tener cáscara o caparazón duro. Generalmente se ingieren tras una breve cocción y un salado abundante, y suelen comerse como primeros platos o entrantes.

Término asturiano.