Gastronomía asturiana:
› Términos en asturiano
› Pan, maíz, platos de harina
Entepeñera:
f. Harina obtenida tras apurar al máximo el salvado. || 2. Salvado, cáscara del grano que, desmenuzado por la molienda, queda mezclado con la harina. Sin. fariellu.
Término asturiano.