Gastronomía asturiana:
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Teresitas
Ingredientes: pasta de hojaldre o similar; crema pastelera; azúcar; aceite.
Preparación: se extiende la pasta de hojaldre y se espolvorea con un poco de azúcar; de ella se cortan una lámina de unos 10 cm de largo y 5 de ancho y en su parte central se dispone un poco de crema pastelera; se cierran aplastando los extremos con un tenedor y fríen en aceite hasta que doren. Finalmente se espolvorean con azúcar.