Gastronomía asturiana:
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Tarta de queso con arándanos
Ingredientes para 10 personas: 1 bote de 500 g de leche condensada; 2 tarrinas de queso Philadelphia; 3 huevos; leche descremada en cantidad igual a la condensada.
Para la base: 20 galletas María tostada; 50 g de mantequilla; un poco de leche.
Preparación: se desmenuzan las galletas y se amasan con la mantequilla y la leche hasta que forme una masa compacta; con ella se forra un molde previamente engrasado. Se mezclan muy bien la leche descremada, la condensada, los huevos y el queso y cuece a horno medio durante una media hora.
Se saca, desmolda y se baña con una ligera capa de mermelada de arándanos.