Gastronomía asturiana:
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Venera de avellana
Ingredientes: 500 g de avellanas molidas; 500 g de azúcar; 2 huevos; ralladura de un limón; dos láminas de oblea.
Preparación: las avellanas, bien molidas, se mezclan con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Se hacen tiras redondas de grosor al gusto y se disponen formando ondas sobre la oblea. Cuece a horno no muy fuerte procurando que no se queme. Finalmente se adorna con merengue y frutas confitadas.