Gastronomía asturiana:
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Tarta de fresas
Ingredientes: pasta de hojaldre; 200 g de fresas en mermelada; una naranja; azúcar glas o gelatina de manzana.
Preparación: se extiende la pasta de hojaldre hasta alcanzar un grosor máximo de 0,5 cm y con ella se forra un molde previamente engrasado. Sobre él se dispone una capa de rodajas de naranja, se espolvorea con azúcar y se cubre con la mermelada de fresas. Se tapa con un enrejado de hojaldre y cuece en horno medio hasta que la tarta quede dorada.
Enfría, se desmolda y abrillanta con gelatina de manzana.