Cribiellu

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

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Cribiellu:

m. Cedazo, instrumento consistente en una superficie, de tela o metálica, encajada en un bastidor y dotada de agujeros de mayor o menor tamaño, sobre la cual se mueven áridos o harinas, a fin de permitir el paso sólo de partículas de cierto tamaño a través de ella. Sin. Peñera, cribu.

Término asturiano.