Bruesa

Gastronomía asturiana
[Paisaje y proximidad]

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Bruesa:

Instrumento cortante, formada por una hoja grande de acero de forma trapezoidal, que por una parte tiene el filo y por la otra un hueco donde se inserta un mango. Su función es la de cortar objetos muy duros mediante golpes. Sin. Hacha, hachu.

Término asturiano.